Хрустящие блины с мясом

Очень вкусный вариант блинов с начинкой! Хрустящая панировка и сочная, мясная начинка никого не оставит равнодушным. Когда разрезала, даже сок вытек немного и пахло чебуреками. Очень вкусно.

Ингредиенты для «Хрустящие блины с мясом»:

Блины

• Молоко

   —
  300 мл

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  200 г

• Дрожжи

  (сухие саф-момент)
   —
  5 г

• Вода

   —
  30 мл

• Сахар

   —
  1 ч. л.

• Соль

   —
  ½ ч. л.

• Масло растительное

   —
  2 ст. л.

Начинка

• Фарш мясной

   —
  400 г

• Лук репчатый

   —
  1 шт

• Соль

   —
  1 ч. л.

• Перец черный

   —
  ½ ч. л.

Панировка

• Хлопья овсяные

   —
  5 ст. л.

• Кунжут

   —
  2 ст. л.

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Соль

   —
  1 щепот.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Хрустящие блины с мясом»:

• 

  Молоко подогрейте до теплого состояния, добавьте сахар и соль, всыпьте дрожжи саф-момент и оставьте на 5 минут.

• 

  Добавьте яйцо и взбейте венчиком.

• 

  Всыпьте просеяную муку постепенно. В конце добавьте воду и масло. Перемешайте до однородной консистенции и оставьте на 10-15 минут.

• 

  Пеките на раскаленной соквороде без масла.

• 

  Получится 12 блинов.

• 

  Смешайте хлопья с кунжутом.

• 

  Яйцо взбейте, посолите.

• 

  В мясной фарш нужно помолоть лук и посолить, поперчить по вкусу. Выкладываем по одной ложке на каждый блинчик.

• 

  Сворачиваем конвертиком и обмакиваем в яйцо.

• 

  Затем в панировку и на разогретое масло. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон, очень быстро.

• 

  А потом на пару минут в микроволновку, или на пять в духовку, чтобы фарш хорошо пропекся. Подаем к столу! Приятного аппетита!

[/img]

С Масленицей всех, друзья!

[/img]

[/img]

Источник