Сырные булочки

Очень вкусные сырные булочки — рулетики! Потрясающе и с пивом, и с супом, и просто перекусить! Делаются очень быстро, а съедаются еще быстрее :))). Поэтому советую сделать сразу 2 — 3 порции, а то потом будете как я жалеть, что получилось маловато :))) Посвящается любителям сыра!!!

Ингредиенты для «Сырные булочки»:

• Сыр твердый

   —
  120 г

• Масло сливочное

  (размягчённое)
   —
  1 ст. л.

• Кефир

   —
  0,5 стак.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  1, 25 стак.

• Соль

  (щепотка)

• Разрыхлитель теста

   —
  0,5 ч. л.

• Сметана

  (для смазывания)
   —
  3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Сырные булочки»:

• 

  Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Просейте.

• 

  В размягченное сливочное масло попеременно, добавляя кефир и муку...

• 

  ... замесите вот такое мягкое тесто.

• 

  Посыпьте поверхность стола мукой, выложите тесто и раскатайте прямоугольный пласт, толщиной 0,5 см. Натрите сверху равномерно слой сыра.

• 

  Сверните пласт рулетом и нарежьте его кусочками толщиной 2 — 3 см.

• 

  Выложите рулетики на смазанный и посыпанный чуть мукой пергаментный лист. Я ещё сверху посыпала сладкой [b]паприкой[/b], хотя можно и посыпать на пласт сверху сыра!

• 

  Смажьте сверху булочки сметаной и пеките 20 минут при 180 градусах.

• 

  Как испекутся, смажьте сливочным маслом! При подаче посыпьте обязательно петрушкой! Аромат сыра и петрушки просто сводит с ума!!! Вот и всё! Быстро и безумно вкусно!!!
  Булочки получаются небольшие, у меня 16 шт. Кушать лучше ещё теплыми, тогда они вкуснее всего!!!

Приятного аппетита!!!

Источник