Картофельная запеканка с шампиньонами

1 час 30 минут

5 и более порций

• Нам понадобится:
• Картофель – 1,5 кг
• Шампиньоны – 300 г
• Лук – 2 шт.
• Сливки (10-15%) – 500 г
• Растительное масло – 3-4 ст.л.
• Мускатный орех – 1 щеп.
• Соль – по вкусу

Этот рецепт для очень занятой хозяйки. На подготовку вы потратите совсем немного времени, а на выходе получите очень нежное, вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Такая запеканка станет прекрасным обедом или ужином для ваших близких, а еще сможет украсить и праздничный стол.

Этот рецепт на протяжении долгого времени пользуется популярностью у всех членов моей семьи, возможно также она понравится и вам.

Как приготовить картофельную запеканку с шампиньонами

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9137/image_middle_32925defa1d2cddac75985752_75985755.jpg">

1

1. Измельчаем лук

Шаг 2 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9137/image_middle_56725defa1e3e38a375985755_75985760.jpg">

2

2. Измельчаем грибы

Шаг 3 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9137/image_middle_18785defa1ef9368875985761_75985764.jpg">

3

3. Нарезаем картофель

Шаг 4 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9137/image_middle_47045defa2030e26675985765_75985767.jpg">

4

4. Обжариваем лук и грибы до готовности.

Шаг 5 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9137/image_middle_56215defa21464c9e75985768_75985770.jpg">

5

5. Выкладываем картофель внахлест друг на друга в форму, смазанную маслом.

Шаг 6 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9137/image_middle_55025defa22beed1a75985770_75985773.jpg">

6

6. Выкладываем два слоя картофеля, каждый из которых солим, присыпаем щепоткой мускатного ореха. Затем выкладываем слой обжаренных грибов и вновь два слоя картофеля, оба из которых солим.
Сверху заливаем сливками.

Шаг 7 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9137/image_middle_96075defa24061bec75985773_75985774.jpg">

7

7. Отправляем запеканку в духовку на 20-30 минут на температуру 200-220 градусов, а затем уменьшаем температуру до 180-190 градусов еще на 30 минут.

Приятного аппетита!

Видеорецепт «Картофельная запеканка с шампиньонами»

Источник