Шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке

50 минут

5 и более порций

• Нам понадобится:
• Крупные шампиньоны – 15 шт.
• Мясной фарш – 450 г
• Лук – 1 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Яйца – 1 шт.
• Растительное масло – 50 мл
• Соль – 15 г
• Черный молотый перец – 15 г

Фаршированные шампиньоны – это простая и сытная закуска для праздника, которая всегда первая улетает со стола. Такая закуска вкусная и в горячем, и в холодном виде, хотя остыть она не успевает) Рецепт несложный,обязательно приготовьте для своих гостей фаршированные грибы шампиньоны.

Как приготовить шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9092/image_middle_61575ddd0e8c2d38c74768638_74768639.jpg">

1

1. Измельчаем лук

Шаг 2 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9092/image_middle_26075ddd0e9e7017a74768640_74768641.jpg">

2

2. Измельчаем ножки грибов

Шаг 3 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9092/image_middle_80975ddd0ead06b6c74768643_74768645.jpg">

3

3. Обжариваем лук и ножки грибов до готовности, солим и перчим.

Шаг 4 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9092/image_middle_93515ddd0ec4da7ee74768645_74768647.jpg">

4

4. Смазываем форму и шляпки шампиньонов растительным маслом. Солим шляпки внутри.

Шаг 5 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9092/image_middle_2015ddd0ed87d02074768648_74768649.jpg">

5

5. Готовим начинку: добавляем к фаршу яйцо, обжаренные ножки грибов с луком, добавляем соль и перец. Перемешиваем.

Шаг 6 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9092/image_middle_89475ddd0f7384cef74768649_74768650.jpg">

6

6. Из фарша формируем фрикадельки по размеру шляпок грибов, немного уплотняя его и вкладываем в шляпки грибов.

Шаг 7 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9092/image_middle_43375ddd0f8b07cef74768651_74768651.jpg">

7

7. Натираем сыр на мелкой терке.

Шаг 8 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9092/image_middle_41995ddd0fb8baccc74768652_74768653.jpg">

8

8. Отправляем в разогретую духовку на температуру 190-200 градусов примерно на 30 минут.
Извлекаем, посыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем в духовку еще минут на 5-10.

Шаг 9 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9092/image_middle_60815ddd0fcc83b3274768653_74768655.jpg">

9

9. Закуска к празднику готова! Можно угощать гостей)

Видеорецепт «Шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке»

Источник