Соус с маслинами

Ингредиенты

Яйцо — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Горчица с зернышками — 1 ч. л.
Оливковое масло — ½ стак.
Маслины черные без косточек — 10 шт

Приготовление

Яйцо разбить в чашу блендера, добавить 1 щепотку соли и 1 чайную ложку горчицы с семенами.

Взбить.

Понемногу вливая оливковое масло продолжать взбивать. Когда масса загустеет, добавить маслины.

Взбить еще раз.

Соус с маслинами готов. Подавать к рыбе или мясу.

Источник