Запеканка со спагетти, беконом и грибами

5 и более порций

• Нам понадобится:
• 150 г. спагетти
• 150 г. бекона
• 150 г. грибов
• 4 яйца
• 30 г. сливочного масла
• 50 г. твёрдого сыра
• соль
• растительное масло

Запеканка со спагетти, беконом и грибами — немного необычное блюдо, вернее необычен процесс добавления ингредиентов. Никогда я не вводила взбитые в пену белки в запеканку с макаронами, спагетти или кашами.

Вкус получается совсем иной, чем если добавить просто взбитые яйца. Запеканка по консистенции получается пышнее, нежнее, воздушнее. А вкус описать невозможно, это надо пробовать. Готовьте, а я буду ждать ваши отзывы.

Как приготовить запеканку со спагетти, беконом и грибами

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1 srcset="/upload/images/recipe/item/10148/image_middle_611460645e4a19e6e17190675_17190677.jpg">

1

1. Бекон нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Переложить бекон на тарелку.

Шаг 2 srcset="/upload/images/recipe/item/10148/image_middle_476660645e63cf9c517190677_17190679.jpg">

2

2. На этом же масле обжарить нарезанные грибы.

Шаг 3 srcset="/upload/images/recipe/item/10148/image_middle_851860645e90a4eb717190679_17190680.jpg">

3

3. Спагетти разломать на 2-3 части и варить в подсоленной воде до готовности.

Шаг 4 srcset="/upload/images/recipe/item/10148/image_middle_911160645ea4ec55c17190681_17190683.jpg">

4

4. Спагетти отцедить, добавить к ним бекон, грибы и натёртый сыр. Перемешать.

Шаг 5 srcset="/upload/images/recipe/item/10148/image_middle_353660645e77a7d9617190683_17190684.jpg">

5

5. Яйца разделить на желтки и белки.

Шаг 6 srcset="/upload/images/recipe/item/10148/image_middle_526160645eba31fef17190685_17190686.jpg">

6

6. Белки взбить с солью в крепкую пену.

Шаг 7 srcset="/upload/images/recipe/item/10148/image_middle_845760645ecb7a79e17190686_17190687.jpg">

7

7. Желтки слегка взбить и добавить к спагетти. Перемешать.

Шаг 8 srcset="/upload/images/recipe/item/10148/image_middle_310360645ee15084917190688_17190689.jpg">

8

8. Аккуратно ввести взбитые белки в спагетти.

Шаг 9 srcset="/upload/images/recipe/item/10148/image_middle_780860645ef28973817190689_17190690.jpg">

9

9. Форму для запекания смазать маслом, выложить спагетти и беконом, грибами и яйцами. Разровнять.

Шаг 10 srcset="/upload/images/recipe/item/10148/image_middle_966860645f020755b17190691_17190692.jpg">

10

10. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Шаг 11 srcset="/upload/images/recipe/item/10148/image_middle_9524606b072356fe517626928_17626929.jpg">

11

11. Когда запеканка приобретет золотистый оттенок, вынимайте из духовки и сразу подавайте.
Приятного аппетита!

Источник