Картофельная запеканка с куриным филе

1 час

4 порции

• Нам понадобится:
• 400 г. куриного филе
• 400 г. картофеля
• 300 мл. сливок 18-21%
• 1 луковица
• 100 г. сыра
• 80 мл. растительного масла
• 1 пучок петрушки
• соль, перец, специи по вкусу

Картофельная запеканка с куриным филе — это отличный вариант для семейного обеда. 
Картофельная запеканка с куриным филе наверняка заинтересует тех, кто любит вкусно покушать, но не любит проводить время на кухне и которые не очень любят искать экзотические ингредиенты, необходимые для приготовления ужина.

А поскольку запеканка из картофеля и курицы готовится быстро и просто, то она всегда будет популярна у хозяек, у которых мало времени на приготовление.
Чтобы запеканка получилась чуть более привлекательной, добавьте в нее нарезанный кабачок или грибы. 

Запеканки — отличные блюда, которые помогают нам избавиться от остатков из холодильника, проверьте, остались ли у вас неиспользованные овощи — кусочек перца, несколько соцветий цветной капусты, брокколи или, может быть, кусок кабачка? Добавьте их в запеканку.
А вы знали, что в среднем житель нашей планеты съедает около 33 кг картофеля в год?

 

Как приготовить картофельную запеканку с куриным филе

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1 srcset="/upload/images/recipe/item/10346/image_middle_1743611a5060c5a3a29114493_29114493.jpg">

1

1. Лук нарезать, обжарить в кастрюле, добавить нарезанную кубиками курицу, немного обжарить, добавить нарезанный картофель.
Обжарить все вместе, время от времени помешивая, пока картофель не станет мягким.

Шаг 2 srcset="/upload/images/recipe/item/10346/image_middle_9846611a50646bb7929114493_29114494.jpg">

2

2. Затем добавить сливки, смешанные с солью, перцем и специями, довести его до кипения и переложить в жаростойкую форму, прижав все ингредиенты вместе.

Шаг 3 srcset="/upload/images/recipe/item/10346/image_middle_2401611a506cba8fd29114494_29114494.jpg">

3

3. Сверху посыпать запеканку сыром, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 190 ° C духовку на 40 минут. За десять минут до окончания запекания снять фольгу, чтобы сыр запекся.

Шаг 4 srcset="/upload/images/recipe/item/10346/image_middle_204611a5071be5c629114494_29114494.jpg">

4

4. Подавать с мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Источник