Тыквенный суп-пюре с сыром дорблю

30 минут

5 и более порций

• Нам понадобится:
• Тыква (мякоть) — 700 г.
• Лук красный — 100 г.
• Картофель (очищенный) — 220 г.
• Имбирь — 15 г.
• Оливковое масло — 2 ст.л
• Вода — 1 л
• Соль — 2 щепотки
• Черный молотый перец — 1 щепота
• Соус чили (по желанию) — 1 ч.л

Самый вкусный суп из тыквы как в ресторане. Невозможно оторваться! Быстрый обед, когда хочется чего то нового и особенного. Готовится очень просто и легко.

Как приготовить тыквенный суп-пюре с сыром дорблю

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9804/image_middle_10855f6f1043b443801114260_01114261.png">

1

1. Подготовить все овощи.

Шаг 2 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9804/image_middle_12985f6f10451d1a201114262_01114264.png">

2

2. Обжарить сперва лук, затем добавить имбирь.

Добавить картофель, периодически помешивать и жарить на масле.

Добавить немного воды.

Шаг 3 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9804/image_middle_37905f6f104c0b9a001114264_01114265.png">

3

3. Нарезать тыкву и добавить к остальным овощам.

Шаг 4 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9804/image_middle_14905f6f105014d9201114266_01114268.png">

4

4. Залить водой и варить 15 минут.
В конце заправить суп.

Шаг 5 srcset="https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9804/image_middle_16655f6f1077c941d01114268_01114270.png">

5

5. В отдельные порции натереть сыр дорлю и добавить тыквенные семечки.

Видеорецепт «Тыквенный суп-пюре с сыром дорблю »

Источник