Соусы

Ингредиенты Яйцо — 1 шт Горчица с зернышками — 1 ч. л. Зубчик чеснока — 1 шт Сок лимона — 1 ст. л. Соль — 1 щепот. Перец черный молотый — по вкусу Оливковое масло — ½ стак. Приготовление В чашу блендера разбейте яйцо и добавьте горчицу. Взбейте добавляя тонкой струйкой оливковое масло

30 минут 2 порции Нам понадобится: 1 ч. л. муки 1 ч. л. сливочного масла 100 мл. молока 3 ст. л. сметаны 1 ч. л. хрена зелень

Неужели вы и правда никогда не пробовали известнейшую мексиканскую карамель Кахета? Срочно пробуйте! Готовится очень легко, ну а вкус... Вкус до невозможности прекрасен. Что-то среднее между вареной сгущенкой и обычной карамелью. Не тягуч. Не застывает в холодильнике в камень. Его можно просто кушать ложкой, а можно использовать в виде намазилки на хлеб, оладушки, крем в торт,

Ингредиенты Брусника (свежая или замороженная) — 300 г Масло растительное — 1 ст. л. Зубчик чеснока — 2 шт Коньяк 40% алкоголя — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление Бруснику потушить на сковороде на растительном масле, добавив 2 выдавленных через чеснокодавку зубчика чеснока. Добавить соль и

40 минут 5 и более порций Нам понадобится: 400 г ягод калины 2 ст.л. сахара ½ ч.л. соли 1 ст.л. яблочного уксуса 3 зубчика чеснока ½ ч.л. кориандра ½ ч.л. чёрного молотого перца красный

Давно хотелось приготовить этот соус. Наконец все свершилось вчера вечером. Что сказать? Он превзошел все мои ожидания. Никакие майонезы, даже домашние, никакие готовые магазинные соусы с ним и рядом не лежали. Изумительно вкусно! Можно употреблять в холодном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Прекрасная салатная заправка. А еще очень быстро.

Ингредиенты Яйцо — 1 шт Соль — 1 щепот. Горчица с зернышками — 1 ч. л. Оливковое масло — ½ стак. Маслины черные без косточек — 10 шт Приготовление Яйцо разбить в чашу блендера, добавить 1 щепотку соли и 1 чайную ложку горчицы с семенами. Взбить. Понемногу вливая оливковое масло продолжать взбивать. Когда масса

1 час 5 и более порций Нам понадобится: Грибы 2 кг. Лук 1 кг. Сливки 1 л. Картофель 500 гр. Перец черный 5 гр. Перец душистый 3 гр. Масло 50 мл. Петрушка 1 пуч.

Salad Cream. Эта популярная в Великобритании салатная заправка немного похожа на майонез, но имеет более ярко выраженный кисло-сладкий и сливочный вкус. Украсит любой зеленый салат и послужит хорошим холодным соусом для отварных яиц или бутербродов. Ингредиенты для «Салатная заправка»: Мука пшеничная